C’est le privilège des sols de l’Ardèche Méridionale que de porter deux AOP
L’AOP ou Appellation d’Origine Protégée renvoie au nom d'une région ou d'un lieu déterminé et contient un lien à un terroir (milieu géographique, facteurs naturels et humains).
L’AOP sert à désigner un vin :
dont la qualité et les caractéristiques sont dues essentiellement ou exclusivement à un milieu géographique particulier et aux facteurs naturels et humains qui lui sont inhérents;
élaboré dans la zone géographique considérée, exclusivement à partir de raisins provenant de cette même zone géographique ;
obtenu exclusivement à partir de variétés de vigne de l'espèce Vitis vinifera.
1 400 hectares.
Les Côtes du Rhône sont cultivés sur le terroir de 4 communes du Canton de Bourg Saint Andéol : Bourg-Saint-Andéol, Saint-Just d’Ardèche, Saint-Marcel d’Ardèche et Saint-Martin d’Ardèche ; aux confins sud-est du département de l’Ardèche, à la limite du Gard, de la Drôme et du Vaucluse.
La réglementation de l’AOC Côtes-du-Rhône autorise 13 cépages, certains à titre principal (Grenache, Syrah et Mourvèdre), d’autres à titre secondaire. Le cépage Syrah est venu compléter l’encépagement seulement dans les années 60. Il se développe fortement depuis plus de 10 ans.
Production moyenne Côtes du Rhône = 50 000 hectolitres.
AOC depuis le 27 mai 1999
500 hectares.
9 communes d’Ardèche – Bidon, Gras, Larnas, Labastide de Virac, Orgnac l’Aven, Saint-Montan, Saint-Remèze, Lagorce, Vinezac – et 5 du Gard.
Vins rouges : Grenache et Syrah
Vins rosés : Grenache, Syrah et Cinsault
Vins blancs : Clairette, Grenache, Marsanne et Viognier
environ 15 000 hectolitres.
Pour en savoir plus, si vous êtes professionnel (journalisme, tourisme, enseignement, viticulture) rendez-vous sur l'onglet "S'INFORMER"
L’AOP sert à désigner un vin :
dont la qualité et les caractéristiques sont dues essentiellement ou exclusivement à un milieu géographique particulier et aux facteurs naturels et humains qui lui sont inhérents; élaboré dans la zone géographique considérée, exclusivement à partir de raisins provenant de cette même zone géographique ; obtenu exclusivement à partir de variétés de vigne de l'espèce Vitis vinifera.
AOC Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages
Canton de Bourg Saint Andéol
Nombre d’hectares
1 400 hectares.
Situation géographique
Les Côtes du Rhône sont cultivés sur le terroir de 4 communes du Canton de Bourg Saint Andéol : Bourg-Saint-Andéol, Saint-Just d’Ardèche, Saint-Marcel d’Ardèche et Saint-Martin d’Ardèche ; aux confins sud-est du département de l’Ardèche, à la limite du Gard, de la Drôme et du Vaucluse.
Cépages
La réglementation de l’AOC Côtes-du-Rhône autorise 13 cépages, certains à titre principal (Grenache, Syrah et Mourvèdre), d’autres à titre secondaire. Le cépage Syrah est venu compléter l’encépagement seulement dans les années 60. Il se développe fortement depuis plus de 10 ans.
Production
Production moyenne Côtes du Rhône = 50 000 hectolitres.
AOC Côtes du Vivarais
AOC depuis le 27 mai 1999
Nombre d’hectares
500 hectares.
Situation géographique
9 communes d’Ardèche – Bidon, Gras, Larnas, Labastide de Virac, Orgnac l’Aven, Saint-Montan, Saint-Remèze, Lagorce, Vinezac – et 5 du Gard.
Cépages
Vins rouges : Grenache et Syrah Vins rosés : Grenache, Syrah et Cinsault Vins blancs : Clairette, Grenache, Marsanne et Viognier
Production
environ 15 000 hectolitres.Pour en savoir plus, si vous êtes professionnel (journalisme, tourisme, enseignement, viticulture) rendez-vous sur l'onglet "S'INFORMER"
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEUREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
